- 头版
- 烹饪
烹饪
特色菜单
1/10
岩手县田村牧场“垂悬的短角牛烤牛肉”
-
下订单后，将其在90°C的低温下缓慢加热约1小时。一旦食用，瘦肉的成熟味道和甜味便令人难以忘怀。
Half
1298 jpy(含税)
Full
2332日圆(含税)
1/10
想和红酒一起享用的“牛舌味噌煮乌冬面”
2480日元(含税)
使用八丁味噌等多种味噌，柔软到可以用勺子切开，同时保留牛舌的质地。和酒很相配！
1/10
适合搭配带有酒桶香气的淡红葡萄酒◎“自制烟熏三文鱼”
¥980(含税)
餐厅烟熏三文鱼厚片，配上特制的酱汁，口感酥脆。
1/10
雾岛山脚下的烤猪肉
1400日元(含税)
在雾岛山脚下的荒野中自由饲养的猪被精美的燃烧烤制。湿润的肉和特制的 Van Blanc 酱汁搭配起来很棒！
1/10
自制酸菜
¥530(含税)
当地的德国菜之一，卷心菜是乳酸发酵的。使用 Rough 的原创调味料，它将在温暖的条件下供应，与众不同。
冷开胃菜
1/10
什锦开胃菜3个品种
1520日元(含税)
1/10
橄
500日元(含税)
1/10
自制泡菜
500日元(含税)
1/10
来自世界各地的 3 种奶酪拼盘
1850日元～
1/10
自制熏鸡
¥660(含税)
1/10
意大利火腿火腿
1100日元(含税)
沙拉
1/10
简单的绿色沙拉
¥780(含税)
1/10
都灵沙拉
950日元(含税)
1/10
今天厨师异想天开的蔬菜菜
ask
内容随季节变化
温暖的开胃菜
1/10
自制酸菜
¥530(含税)
当地的德国菜之一，卷心菜是乳酸发酵的。使用 Rough 的原创调味料，它将在温暖的条件下供应，与众不同。
1/10
时令鱼和贝类油封
ask
1/10
烤的香肠
1400日元(含税)
1/10
带有白松露香味的薯条
¥680(含税)
1/10
简单的土豆泥
¥680(含税)
1/10
德国马铃薯
¥680(含税)
1/10
【数量有限】悬空陈年短角牛筋白炖
950日元(含税)
主
1/10
雾岛山脚下的烤猪肉
1400日元(含税)
1/10
悬挂式陈年短角牛肉烤牛肉
2400日元(含税)
Full
1/10
【数量有限】悬挂式陈年短角牛肉汉堡
1920日元(含税)
1/10
味噌炖牛舌
2480日元(含税)
1/10
剑鱼牛排
1400日元(含税)
面包面食
1/10
自制全麦面包 1p
130日元(含税)
每天在店里烤【全麦面包】刚开张，新鲜出炉的面包香味扑鼻而来。
1/10
主厨推荐的【淡路面业】新鲜意大利面
1500日元〜
请选择你最喜欢的酱汁。・ 番茄酱 ・ 油基 ・ 奶油酱
1/10
小吃大蒜吐司
¥680(含税)
甜点
1/10
粗糙的融化芝士蛋糕
700日元(含税)
1/10
一点冰淇淋
350日元(含税)